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Chariot Echelle boulangerie Ces chariots vous permettent de stocker dans les armoires de pousse un certain nombre de plaques. Découvrez tous les modèles de chariot échelle boulangerie :Échelle Pâtissière Sasa , Chariot de cuisson inox pour four rotatif SASA, Echelle inox boulangerie 20 niveaux, Chariot de stockage et de surgélation SASA ..
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Four à chariot rotatif 8.84 E Caractéristiques • Prévu pour 1 chariot 800 x 800, 700 x 900, 1000 x 600 ou 2 chariots 460 x 660 • 180 baguettes de 250 g sur 18 étages • 190 baguettes de 250 g sur 19 étages. Description
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2023年9月19日 Le four rotatif doit pouvoir enchainer des cuissons de petits produits (exemple macarons) à des produits beaucoup plus lourd comme par exemple des brioches cuites dans des moules. Les temps de cuisson doivent être les plus courts possibles. Le four doit cuire à haute température pour que le produit ait les caractéristiques de cuisson ...
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